Saldētas konfektes ir kļuvušas par bērnu iecienīto

Saldētas konfektes ir kļuvušas par bērnu iecienīto

 

Tuvojoties ziemai, amerikāņu bērni ir sākuši izmēģināt jauna veida konfektes, kas ir žāvētas konfektes. Salīdzinot ar parastajām varavīksnes konfektēm, šī konfekte ir populāra ar kraukšķīgo tekstūru, mitrinošām īpašībām un nelipīgām īpašībām.

 

Saprotams, ka sasaldētās konfektes vispirms pilnībā noņem mitrumu konfektes, izmantojot sasalšanas procesu, un pēc tam to apstrādā sausā konfektē, žāvējot vakuumu. Šis apstrādes process ne tikai ļauj izvairīties no mitruma izraisīto konfekšu deformācijas un pielipšanas, bet arī uztur bagātīgo konfekšu aromātu, garšu, krāsu un citas īpašības.

 

Pēdējos gados ar aukstas smidzināšanas žāvēšanas tehnoloģijas izrāvienu sasaldēto konfekšu tirgus lielums ir pakāpeniski paplašinājies. Pašlaik papildus tradicionālajām augļu garšas, arī daudzas jaunas garšas, piemēram, kafija un šokolāde, pakāpeniski kļūst populāri.

 

Spriežot pēc bērnu atsauksmēm, viņi visi ļoti runāja par sasaldētām žāvētām konfektēm, sakot, ka to var izmantot kā uzkodas, mazas dāvanas vai ballīšu ēdienu. Paredzams, ka nākotnē sasaldēt žāvētas konfektes kļūs par populārām amerikāņu konfektēm.