Saldēti žāvēti augļi pret svaigiem augļiem

Kāda ir atšķirība starp sasaldētiem žāvētiem augļiem un svaigiem augļiem?

Kaut arī gan sasaldētie, gan svaigi augļi ir piepildīti ar barības vielām, starp tiem ir dažas atšķirības. 

Pirmkārt, uzturvērtība var atšķirties starp svaigu un sasaldētu svaigu augļu tendenci turpināt nogatavošanos, kas nozīmē, ka laika gaitā augļu uzturvērtība var samazināties.

 

Tomēr sasaldētos augļos augļi tiek novākti un ar zibspuldzi sasaldēti to gatavības virsotnē, slazdojot visās barības vielās, vitamīnos un minerālos. Izņemot C vitamīnu, kas šķīst ūdenī, un vairākas citas barības vielas, kas atrodamas augļu ādās, liela daļa uztura satura paliek augļos, kad tas ir žāvēts.

 

Lai gan šķiet, ka sasaldētie augļi nes vairāk cukura nekā svaigi augļi, tas vienkārši tā nav. Galvenais ir porcijas izmērs, jo jūs varat ēst vairākas iesaldēto augļu porcijas un nejūtas pilnas tā, kā jūs darītu ar banānu vai ābolu. Tas nozīmē, ka jo lielāka ir saldēto augļu daļa, ko jūs ēdat, jo vairāk cukura jūs patērējat. Tātad triks ir skatīties jūsu porcijas.

 

Apkalpošanas izmēra dēļ sasaldētie augļi bieži var būt lētāki nekā svaigi. Viens ābols var iegūt pat divus līdz trīs atsevišķus iesaldētus saudzētus porcijas, tāpēc, maksājot par vienu iesaldētā produkta vienas paketes cenu, jūs faktiski varēsit tērēt mazāk lielāku porcijas izmēru.

 

Gaume var atšķirties starp sasaldētiem kaltētiem augļiem un svaigiem. Lielākajai daļai iesaldēto augļu nav tāda pati smarža kā to svaigu augļu kolēģi, bet daži iesaiņo aromātu, piemēram, banānus. Atkarībā no jūsu personīgajām vēlmēm jūs varētu atbalstīt maigas garšas, kas žāvētas ogas, salīdzinot ar svaigas tartīgumu. Runājot par garšu, vienkārši eksperimentējiet ar dažādiem sasaldētiem augļiem, lai atrastu to, kas jums patīk vislabāk.

 

Saldētiem augļiem ir arī ilgāks glabāšanas laiks nekā svaigiem augļiem. Daži sasaldēti kalti augļi, ja tie ir pietiekami iesaiņoti, var ilgt līdz 25 gadiem. Kopējais diapazons ir no diviem līdz 25 gadiem, un dažiem pat glabāšanas laiks ir 30 gadi. Tas ir nopietni ilgs uzglabāšanas laiks, salīdzinot ar svaigiem augļiem vai pat žāvētiem augļiem. Tā kā sasaldētie augļi satur pat mazāk nekā 1% no sākotnējā mitruma satura, tas padara to par ideālu uzglabāšanu ilgu laiku.

 

Saldēts žāvēts var ietaupīt laiku, veidojot salātus un smoothie receptes. Izmantojot fasētās šķirnes, viss, kas jums jādara, ir iemest to smūtijā vai salātos, un jums ir labi iet. Jūs pat varat pulveri ar sasaldētiem augļiem, lai smoothie sajauktu vēl vieglāku.

 

Rezultāts ir tāds, ka, ja jūs varat ēst svaigu, dariet to, bet, ja jūs kā ērtākās iespējas skatāties uz sasaldētiem kaltētiem augļiem, neuztraucieties par barības vielu vērtību. Jūs saņemat visas svaigu augļu priekšrocības-Tas ir tikai ērtākā iepakojumā.