Saldēta pasaule

Bezsvara telpā,

Mēs to uzskatām par pašsaprotamu ēst un dzert

Tas nav viegli

Sagrieziet svaigus augļus un ēdiet tos

Tas, visticamāk, ir letāls

Sula peld gaisā

Gaismas ielīmējiet cilvēka seju, smagi sabojā instrumentu.

Vai mūsu astronauti neēd augļus?

Protams, nē, nacionālie dārgumi ēd augļu sasaldēšanu

Kas ir liofilizācija?

Šodien es jūs aizvedīšu, lai atbloķētu astronautu uzkodu noslēpumu

60. gados NASA

Pārtika, ko pirmo reizi ražo sasaldēšanas žāvēšanas tehnoloģija

Kosmosa ēdiens astronautiem

Saldēšanas tehnoloģijas dzimšana

Tas ne tikai atrisināja astronautus

Pārtikas saglabāšana un uzturs

Astronauti to vienbalsīgi uzņēma arī vienbalsīgi

Tātad sasaldēšanas žāvēšanas tehnoloģiju sauc arī par Space Food Technology

Faktiski farmācijas nozarē vispirms tika izmantota sasaldēšanas žāvēšanas tehnoloģija

Otrā pasaules kara laikā krievu zinātnieki

Plazmu dehidrē, žāvējot sasaldēšanu, lai padarītu to vieglu un pārnēsājamu

Injicējiet normālu fizioloģisko šķīdumu, kad tas nepieciešams, lai aktivizētu šūnas

 

Saldēšanas žāvēšanas tehnoloģija, pilns vārds tiek saukts

Vakuuma iesaldēšanas žāvēšanas tehnoloģija

 

Svaigi augļi pēc novākšanas

Tūlītēja sasalšana (līdz 40 gadiem℃)

Pēc tam ledus dehidrē vakuums

Cietais ūdens ir tieši apakšnozarēts gāzes fāzē

Starp tiem nav šķidruma

Tas nesabojā sākotnējo organizatorisko struktūru

Var saglabāt produkta krāsu, aromātu, garšu, formu

Var paturēt vairāk nekā 95% barības vielu

 

Saldēti augļi

Dehidratācijas līmenis pārsniedz 95%

Bez jebkādiem konservaniem

To var uzglabāt istabas temperatūrā vairāk nekā 1 gadu

Kad jūs baudāt 20 g maisu ar augļu sasaldēšanu

Nenovērtējiet to par zemu

Jūs faktiski esat pievienojis

Desmit reizes lielāks svars svaigu augļu barības vielām

Jo parasti 500 grami svaigu augļu

Iekost augļos, lai sasaldētu sausu

Kraukšķis ir pat labāks par pašiem augļiem

Intensīvs augļu aromāts

Tas ir absolūti jutekliski

Saldēti augļi un tradicionālie žāvēti augļi (konservi)

Ir liela atšķirība meistarībā

 

 

Tradicionālie žāvētie augļi ir parastās augstas temperatūras žāvēšanas tehnoloģijas izmantošana

Tas ir, iepriekš minētais 0℃vai augstāka augļu žāvēšanas temperatūra

Tādējādi olbaltumvielas un vitamīni tiek denaturēti,

Barības vielu zudums ir milzīgs

Ir tikai viens veids, kā padarīt tradicionālo konservus labu garšu

Tas ir vairāk cukura ...

Augļu sasaldēšana žāvēta bez mākslīgiem papildinājumiem

Nav papildu cukura

Kas ir augļi, vai tas ir

Saldēti augļi garšo labāk nekā svaigi augļi

Tas ir pārāk ērti

Nav mazgāšanas, ne mazgāšanas, bez mizošanas, ne griešanas

Vienkārši ēst