Vai sasaldēt žāvētus augļus labi diabēta slimniekiem

Ja jums ir diabēts, kāds, iespējams, ir teicis, ka jums nevajadzētu ēst augļus. Svaigi augļi ir pilni ar šķiedrvielām, vitamīniem, minerālvielām un antioksidantiem, padarot tos par barības vielām bagātu pārtikas grupu, kas noteikti var būt daļa no veselīga diabēta ārstēšanas plāna. Tomēr cilvēkiem ar cukura diabētu jābūt uzmanīgiem, jo ​​daži augļu veidi var ietekmēt cukura līmeni asinīs vairāk nekā citi. 

Jums jāiemācās, kuri augļi jūs visvairāk ietekmē, jāpieņem gudri lēmumi par patērētajiem augļiem un jāsaprot pareizie porciju lielumi. Izvēloties augļus, mēģiniet pieturēties pie augļiem, kas pasniegti ar katru ēdienu vai uzkodām, un ēst augļus tikai mazās porcijās. 

Atcerieties, ka viena augļu porcija ir vienāda ar 15 gramiem ogļhidrātu, lai jūs varētu ēst augļus vienas porcijas robežās. Augļu daudzums, ko var patērēt šajā porcijā, ir atkarīgs no augļu veida. 

Tas ir īpaši svarīgi, ja jums ir problēmas ar cukura līmeni asinīs, piemēram, diabēts vai arī mēģināt zaudēt svaru. Ēdot žāvētus augļus, pārliecinieties, ka esat pielīmējis 1/4 glāzes uz vienu porciju un ēdat to ar riekstiem, kas palīdzēs samazināt jūsu insulīna reakciju, līdzsvarojot cukura saturu ar olbaltumvielām un veselīgiem taukiem. Jums ir lielākas iespējas kontrolēt cukura līmeni asinīs, ja jūs varat kombinēt augļus ar olbaltumvielām un taukiem dažādos veidos, piemēram, biezpiena piepildīšana ar ananāsiem, ogu pievienošana olbaltumvielu smoothie vai ābolu šķēles iemērkšana riekstu sviestā vai tahini. Ja jums ir cukura cukura līmeņa problēma ar cukura diabētu un izvairieties no sausiem augļiem un sulas, to ir vieglāk kontrolēt. 

Lai padarītu situāciju sliktāku, žāvēti augļi satur papildu cukuru, kas var izraisīt cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs, īpaši saldos produktos. 

Sulfītus bieži izmanto arī augļu saglabāšanai un neļautu tam kļūt brūnam, bet svaigi augļi ir daudz jutīgāki pret sulfītiem nekā žāvēti augļi, ņemot vērā tā augsta cukura saturu. 

Žāvēti augļiUn augļu sulā ir vairāk cukura nekā svaigi vai saldēti augļi, un tai ir tendence vieglāk paaugstināt cukura līmeni asinīs. Augļu zema cukura izvēle un augļu augsta līmeņa respektēšana ir noderīgs palīdzība diabēta slimniekiem. 

Šķiedra ir ogļhidrāti, kurus ķermenis neuzsūc, kas nozīmē, ka tie nepalielina cukura līmeni asinīs. Amerikas Diabēta asociācija mudina cilvēkus ar prediabētu vai diabētu ēst diētu ar augstu šķiedrvielu daudzumu, ieskaitot augļus. Apziņa par atšķirībām starp augļiem ar augstu un zemu cukura līmeni un dārzeņi var palīdzēt diabēta slimniekiem apzinātas pārtikas izvēli, lai veicinātu cukura līmeni veselīgā asinīs. 

Uztura šķiedra var arī palīdzēt samazināt sirds un asinsvadu slimību risku, kurām abām ir lielāks diabēta attīstības risks. Šķiedru absorbē ķermenis ar šķiedru bagātu pārtikas produktu, piemēram, augļu, dārzeņu un riekstu, veidā, kas kontrolē cukura līmeni asinīs. 

Cilvēkiem ar cukura diabētu bieži tiek teikts, ka neēd augļus, jo tas palielinātu cukura līmeni asinīs. Ogļhidrātiem ir negatīva ietekme uz cukura līmeni asinīs un tie var pagriezt cukura līmeni asinīs uz augšu vai uz leju, tiklīdz tie ir apēsti. 

Cilvēkiem ar cukura diabētu var būt noderīgi zināt, kuri augļi satur augstu vai zemu cukura līmeni un kādas citas lietas, kas jāņem vērā, izvēloties augļus cukura diabētam. Jūs varat arī baudīt augļus ar citiem ēdieniem, piemēram, riekstiem, sēklām, augļiem un dārzeņiem. 

Cukura diabētu, iespējams, lika ierobežot saldo cukuru un ēst augļu gabalu, nevis ar cukuru piepildītu pārtikas produktu, piemēram, saldo kartupeļu, kukurūzas vai saldo tēju.

Svaigi augļi vienmēr ir laba iespēja iekļaut uzturā, bet ierobežot ogļhidrātus un cukurus. Žāvētus augļus var ierobežot arī kalorijas un kalorijas vienā porcijā, liecina Amerikas Diabēta asociācijas (ADA) dati. 

Ja jums ir diabēts, žāvēti augļi joprojām var būt veselīga uztura daļa, ja vien jūs izvēlaties augļus ar zemu cukura līmeni, izvēlaties augļus un dārzeņus un pievērsiet uzmanību savam porcijas lielumam. Pastāv zināmas bažas par žāvētu augļu cukura daudzumu, bet nesaldinātajā versijā cukurs notiek dabiski un tam nav būtiskas ietekmes uz glikēmisko reakciju. Žāvētus augļus var arī saldināt ar pievienotu cukuru, tāpēc diabēta slimniekiem tos var ierobežot. 

Dietologi Ņujorkā sacīja: “Nebaidieties no žāvētiem augļiem, bet izvēlieties nesaldinātas šķirnes, jo tās ir dabiski saldas. 

Ir labi zināms, ka diabēta slimniekiem vajadzētu ēst dažādus augļus un dārzeņus, lai optimizētu uzturu un veselību. Kopumā augļi ir veselīgas ēšanas uzvedība, kas saistīta ar veselīgu cukura līmeni asinīs, un zems glikēmijas indekss, kas nozīmē, ka cukura un asinsspiediena paaugstināšanas risks ir zemāks. Daudzos augļos un dārzeņos ir ievērojams daudzums šķiedrvielu un daudz labvēlīgu mikroelementu, ieskaitot vitamīnus un minerālvielas. 

Bet daudziem cilvēkiem ir grūti ēst augļus un dārzeņus, īpaši svaigus, kurus parasti ēd neilgi pēc pirkšanas.