Saldētu augļu priekšrocības

Saldētu augļu priekšrocības

Neatkarīgi no tā, vai jūs meklējat perfektu uzkodu sava mazuļa pusdienu kastei vai lieliskam papildinājumam savam desertam, sasaldētie augļi var būt risinājums, kuru meklējat. Ar spēju saglabāt augļu garšas un svaigumu, šīs uzkodas nodrošina lielisku papildinājumu jebkurai maltītei. Turklāt cukura saturs nav tik augsts, kā jūs varētu gaidīt, tāpēc jūs iegūsit visas gardās uzkodas priekšrocības.

Cukura saturs

Salīdzinot ar svaigiem augļiem, sasaldētie augļi ir barojošāki un satur mazāk cukura. Tomēr jums jāzina, ka tā ir ļoti koncentrēta augļu forma. Tas nozīmē, ka labāk ir patērēt nelielu daļu no tā, salīdzinot ar lielu.

Saldētus augļus ražo, izžūstot svaigu augļu ūdens saturu. Tas tiek darīts, novietojot augļus zemāk sasaldējošā vakuuma kamerā. Šo metodi sauc par liofilizāciju. Šis process palīdz uztvert augļu barības vielas, tos neiznīcinot. Tas arī samazina mitruma daudzumu, kas izskaidro, kāpēc produktam ir daudz vieglāka un kraukšķīgāka tekstūra.

Labākā daļa par žāvētu augļu sasaldēšanu ir tā, ka tos var iekļaut ēdienreizēs vai desertos. Tos ir viegli uzglabāt, un tos var baudīt dienas vai pat nedēļas vēlāk. Viņiem ir arī kraukšķīga tekstūra, kas jebkurai maltītei piešķir jautru vērpjot.

Daži augļi dabiski ir daudz vitamīnu un minerālvielu. Piemēram, rozīnes ir labs dzelzs un kālija avots. Šie divi elementi palīdz aizsargāt jūsu sirdi un plaušas. Tie var arī palīdzēt mazināt cukura līmeni asinīs.

Daži žāvēti augļi ir arī labs šķiedrvielu avots. Šī barības viela palīdz regulēt jūsu apetīti, kas savukārt samazina jūsu resnās zarnas vēža un sirds slimību risku. Tas arī uztur jūsu holesterīna līmeni zemu.

Žāvēti augļi ir arī labs antioksidantu avots. Šie savienojumi ir atrodami lielākajā daļā augu pārtikas produktu un palīdz cīnīties ar brīvo radikāļu bojājumiem ķermenī. Tie var arī samazināt ādas oksidatīvos bojājumus. Tās ir lieliska alternatīva mākslīgajiem saldinātājiem, kas var būt bīstami.

Žāvēti augļi ir ērti, un tie ir piepildīti ar barības vielām. Bet tie var būt arī neveselīgi, ja tos patērē lielos daudzumos. Tie var izraisīt cukura līmeņa līmeni asinīs, kā arī var izraisīt svara pieaugumu. Tāpēc eksperti iesaka ēst žāvētus augļus tikai mērenībā.

Nosaukums “Saldēts žāvēts” var izklausīties kā mārketinga jēga, bet tas faktiski ir zinātnisks termins, kas nozīmē, ka augļi tiek saglabāti, neizmantojot karstumu. Tas atvieglo transportēšanu.