Žāvētu augļu šķēles jēdziens un process

Saldētas augļu šķēles ir ātra sasalšana, vakuuma dehidratācija, ledus saglabā oriģinālo krāsu, aromātu, garšu, uztura sastāvu un oriģinālā materiāla izskatu, un tai ir labs ūdens, un tajās nav piedevu, ir ideāls dabisks veselīgs ēdiens. Mātes un zīdaiņu iesaldēto ēdienu eksperti Filharmonija domā, ka sasaldētas žāvētas augļu šķēles Baidu enciklopēdija nav ietverta patiesā sasaldēto augļu šķēlīšu izpratnē, sasaldētās žāvētas augļu šķēles tiek apstrādātas ar aviācijas iesaldēšanas un izejvielu tehnoloģiju un apstrādes tehnoloģiju.

Izejvielu izvēle: izejvielām jābūt bez samazināšanās, normālas krāsas, mērena brieduma, mērena cietība, vienāda izmēra un saldie un garšīgi svaigi augļi.

Pīlings un šķēlēšana: tiek izmantoti visi nerūsējošā tērauda griešanas instrumenti. Ātrumam jābūt ātram, neļaujot izejvielai ilgstoši pakļaut gaisu, un šķēles biezums ir 3-5 mm.

Iekraušanas paplāte: izejviela ir vienmērīgi sadalīta, nevis sakrauta.

Saldēšana: ielieciet augļu šķēles uz plāksnes -40 un sasaldējiet 6 stundas zemā temperatūrā.

Sublimācijas žāvēšana: vakuuma iesaldēšanas žāvētāja, aukstas urbuma 30 minūšu laikā, pēc tam ievietojiet iepriekš sasaldētus paraugus sasalšanas žāvēšanas mašīnā, vakuumā līdz zem 10pa un karsē 4 sekcijās. 1. Pieņemiet 5 Apkures sildīšana 120 minūtes 2. Izmantojiet 10 sildīšanu, lai sildītu 120 minūtes.

Iepakojums: Pēc vakuuma žāvēšanas paraugs tiek nekavējoties noņemts un vakuums iesaiņots, lai neļautu ilgstošam sasaldēšanas žāvēšanas laikam pakļauties gaisam.

Izvēlieties tikai augstākās kvalitātes izejvielu ražošanas zonu un pasaules labāko ražošanas tehnoloģiju, lai nodrošinātu, ka augļu uzturs nezaudē priekšnoteikumu, nodrošinātu pilsētas balto apkakli, lai nodrošinātu tīru un oriģinālu garšīgu ēdienu, ko baudīt