Kāds ir tūlītējās tējas process

Tejas tējas ražošanas procesā ietilpst: ūdens apstrāde, materiālu izvēle, izskalošana, filtrēšana, attīrīšana, koncentrācija, sastāvdaļu sajaukšana un žāvēšana. Tūlītēja tējas pārstrāde nav tikai tējas zupas koncentrēšanai un nožūt. Tam jāizmanto augsto tehnoloģiju līdzekļi, lai pārvarētu nešķīstošu, delikvopcējošu un tējas trūkumu. Tā kā galvenais ir tūlītējas tējas sulas koncentrācija un žāvēšana, tā parasti ir koncentrēta karstumā, viegli nomaināma tēja, un tēju ir viegli brūnināt. Tāpēc tas ir pētīts, lai izmantotu normālu temperatūras membrānas koncentrācijas tehnoloģiju, un efekts ir ļoti labs. Tā sauktā membrānas koncentrācija ir atlasīt daļēji caurlaidīgu membrānu ar praktisku porainību, kas ļauj iziet tikai ūdens molekulas, un tējas lapu sausā lieta nevar iziet cauri. Lai sasniegtu koncentrācijas mērķi, zināmā mērā samaziniet ūdeni.

Ir divas tūlītējas tējas žāvēšanas metodes, viena ir žāvēšana ar izsmidzināšanu, bet otra ir žāvēšana. Pirms aerosola žāvēšanas tējas zupā dziļi ievada oglekļa dioksīds, lai tējas sula būtu piepildīta ar niecīgu gāzi dubļainu. Kad aerosols tiek apvienots un žāvēts, oglekļa dioksīda gazifikācija izplūst, un tējas pulveris vidū veido nelielu dobu daļiņu, kas var palielināt tūlītējo šķīdību. Apvidū Ja tēju pievieno ar cukuru un sulu, to var vārīt vai žāvēt sasaldēt. Produkts ir kā maltex. Saldēšana ir samazināta, lai samazinātu tējas sulas temperatūru līdz dažiem desmitiem grādu zem nulles, pēc tam pakāpeniski paaugstināt temperatūru, vienlaikus dekompresējot hēliju, izņemot sublimētu ūdeni, sasaldētu žāvētu tūlītēju tēju, vaļēju tekstūru, īpaši labu šķīdību, karstu un aukstu šķīduma rindu.